B12 Vitamin Eksikliğini Önlemenin Yolları
Akdeniz Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölüm Sorumlusu Uzman Diyetisyen Gülşah Bulut, B12 vitamini eksikliğinin önlenmesi için dengeli ve yeterli beslenmenin ne kadar önemli olduğuna dikkat çekiyor. Bulut, sağlıklı bireylerde yeterli ve dengeli beslenmeyle B12 eksikliği riskinin azaldığını belirtiyor. Ancak bazı hastalıklar veya ilaç kullanımı B12 emilimini etkileyebilir.
Bulut, B12 eksikliğinin tıbbi olarak doktorlar tarafından belirlenmesi gerektiğini ve eksiklik durumunda doktorun takviye önerebileceğini vurguluyor. Ancak genellikle et, yumurta, süt ve süt ürünleri tüketerek B12 ihtiyacını karşılamak mümkün olabiliyor. Günlük olarak süt, yoğurt, et, tavuk ya da balık gibi besinleri düzenli olarak tüketmek eksiklik riskini azaltabilir.
‘Sağlıklı Beslenme Bilinci Oluşturulmalı’
B12 eksikliğinin artmasının nedenlerinden bahseden Bulut, beslenme alışkanlıklarının bu durumu etkilediğini dile getiriyor. Protein açısından zengin gıdaların ekonomik olarak daha zor erişilebilir hale gelmesi ve işlenmiş, paketli gıdalara yönelimin artmasıyla B12 eksikliğinin arttığına dikkat çekiyor.
Bulut, sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulması gerektiğini belirterek, ara öğünlerde süt, ayran, kefir ya da meyve gibi sağlıklı alternatifleri tercih etmenin önemini vurguluyor. Sağlıklı beslenmenin B12 eksikliği gibi birçok vitamin eksikliğini önleyebileceğini ve hastalıklardan korunmada önemli bir faktör olduğunu söylüyor.
B12 Vitamini Faydaları
B12 vitamini, vücutta kırmızı kan hücreleri oluşumunda, sinir hücrelerinin sağlığında, hücre metabolizmasında ve DNA yapımında önemli rol oynayan bir vitamindir. B12 vitamini, kan ve sinir hücrelerini sağlıklı tutar, DNA yapımına yardımcı olur, saç, cilt, tırnak sağlığını destekler ve anemiyi önler.
B12 vitamini eksikliği, vücudun halsizlik, yorgunluk, cilt solgunluğu, nefes darlığı gibi belirtilerle anemiye yol açabilir. Bu durum aynı zamanda hafıza sorunları, konuşma güçlüğü, uyuşma, iştah kaybı, kilo kaybı, ishal veya kabızlık gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Sonuç olarak, vücudun yeterli B12 vitaminine sahip olması önemlidir ve sağlıklı bir yaşam için gereklidir.
