Düdüklü tencerede et sote tarifi, klasik et sote tarifine göre daha kısa sürede ve etin suyunu kaybetmeden pişmesini sağlar. Düdüklü tencere mutfakta hayatımızı kolaylaştıran en temel araçlardan bir tanesidir. Pişmesi zaman alan tüm malzemeleri dakikalar içerisinde hızlıca yemeye hazır hale getirir.
Düdüklü tencerede et sote tarifi, etli yemek denildiğinde akla ilk gelen tariflerden biridir. Sebzeler ve etin mükemmel buluşmasıyla, her sofrada gönülleri kazanır. Bazen bir davet sofrasında bazen de klasik bir akşam yemeğinde karşımıza çıkabilir.
Düdüklü tencerede et sote tarifi; kuşbaşı doğranmış dana eti, soğan ve biber ile kavurularak yapılır. Ardından salça ve domates eklenir. Damak tadınıza göre baharatlar ile lezzetlendirilir ve pişmeye bırakılır. Arzuya göre sulu bir yemek olarak da yapılabilen Düdüklü tencerede et sote tarifi yanına en çok pilav yakışır.
İşte damaklarda tat bırakacak olan Düdüklü tencerede et sote tarifi…
DÜDÜKLÜ TENCEREDE ET SOTE TARİFİ
3 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 45 DAKİKA
Düdüklü tencerede et sote tarifi için malzemeler;
- 250 gram dana kuşbaşı eti,
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan,
- 3 diş sarımsak,
- 2 adet doğranmış yeşilbiber,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 2 adet orta boy yemeklik doğranmış domates,
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 su bardağı su,
- Tuz, karabiber, kimyon
Düdüklü tencerede et sote tarifi nasıl yapılır?
Adım 1
Düdüklü tencerede et sote tarifi yapmak için öncelikle düdüklü tencerenizi ocağın üzerine alın ve orta ateşte altını açın. Isınan tencerenin içerisine 250 gram dana kuşbaşı doğranmış eti atın ve mühürleme işlemi yapın. Etlerin bir yüzeyinin rengi dönünce tahta kaşık yardımıyla karıştırın ve diğer yüzeyini de mühürleyin.
Adım 2
Renkleri değişen etlerin üzerin 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Bir tur karıştırın. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı içerisine ekleyin ve kavurun.
Adım 3
Soğanların rengi şeffaflaşınca içerisine 3 diş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşilbiberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Adım 4
Tüm sebzeler diriliğini kaybedince tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 adet yemeklik doğranmış domates ekleyin. Bir iki tur karıştırın.
Adım 5
Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyip içerisine bir bardak su ilave edin. Düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.
Adım 6
Düdüklü tencerede et sote yemeğiniz kaynamaya başlayınca düdüğünü indirin ve 25 -30 dakika bu şekilde pişirin. Süre sonunda tencerenizi ocaktan alın ve kapağını kontrollü şekilde açın.
Düdüklü tencerede et sote tarifini yanında pilav eşliğinde servis edin. Afiyet olsun!
